
Sandrine Victor est professeure des universités en Histoire médiévale à l’Institut National Universitaire Champollion d’Albi. Elle étudie la société et l’économie des chantiers au bas Moyen Âge, spécialement en Catalogne. Elle s’intéresse ainsi autant au quotidien des ouvriers qu’à celui des administrateurs, et se penche sur les aspects économiques, sociaux et administratifs du cadre productif qu’est le chantier médiéval. Sa thèse (La construction et les Métiers de la construction à Gérone au XVe siècle, Méridiennes, 2008) se centrait sur le cas de Gérone. Son dernier ouvrage, Le Pic et la Plume (Classiques Garnier, 2023), issu de son Habilitation à diriger des Recherches, étend le questionnement au dossier de la forteresse de Salses.